Pink Peppercorns Story Spiel

Roze peper (eigenlijk twee soorten, welke beiden worden aanzien als roze peper) komt oorspronkelijk uit de diepe jungle van de Amazone uit Latijns-Amerika, voornamelijk Peru en Brazilië. Net zoals veel planten uit de nieuwe wereld, legden ze dezelfde weg af zoals producten zoals vanille, bananen en zoete aardappel richting de plantages in andere kolonies via de klassieke maritieme handelsroutes. Het werd voor het eerst gebruikt in Frankrijk na de Tweede Wereldoorlog en werden daarna verkocht overprijsde, fancy gimmicks in California en later ook New York om vervolgens wereldwijd als een nieuwe keukentrend hun intrede te doen tot ze ophef veroorzaakten in een allergie-paniek in de VS welke uiteindelijk op een misverstand gebaseerd was.

Uiteindelijk hernam de handel nadat de FDA het kruid als ongevaarlijk beschouwde en de roze peperbolletjes konden terug hun fruitige, pittige tonen laten heersen. Vanaf dat moment waren ze alomtegenwoordig in steak-restaurants waar we ze terugvinden in pepermengelingen in fancy shakers.

De beste prijs van roze peperkorrels komt dus rechtstreeks van de boerderijen en telers zoals wij. We produceren het voor minder dan $ 0,20 cent per kilogram, en dus zijn we over het algemeen in staat om alle markt- of seizoenscycli te overbruggen en onze zaak groeiend en gezond te houden. De goedkoopste bron voor roze peperkorrels zijn in de afgelopen decennia meestal Myanmar, Zuid-Afrika en Brazilië en de duurste zijn momenteel Madagaskar en Afghanistan sinds de jaren 2020.

We begonnen met het cultiveren na de Tweede Wereldoorlog, verhuisden enkele malen, bouwden nieuwe magazijnen en begonnen met nieuwe velden. Door het hanteren van stoomreinigen, sterilisatienormen en strikte inspecties en kwaliteitscontrole zijn we erin geslaagd om de werelds beste roze peper te leveren en enkel van AA-kwaliteit. Er gaan al een langere tijd heel wat zogezegde andere variëteiten rond, die zijn uitgevonden door inferieure handelaren en bedriegers.
Handelaren in Madagaskar verkopen bijvoorbeeld roze peperkorrels voor $ 2 tot $ 6 tot zelfs $ 15 per kg die uitvoerig zijn “gesorteerd” en Brazilië heeft 4 verschillende “verenigingen” voor “eerlijke handel” en “kwaliteitscontrole” van roze peperkorrels uitgevonden om hun prijs te verdrievoudigen. Angola-handelaren nemen betalingen op in een andere valutakoers dan de dollar, om 40% op hun inname te besparen, maar betalen boeren tegen de lokale officiële kwanza-naar-dollarkoersen.

Nadat de wereld bijna volledig openging voor handel, en vrijhandelsovereenkomsten en AGOA de handel van landbouwgoederen die niet in de VS en Europa werden verbouwd, losser maakten, steeg de toename van specerijen over de hele wereld.

Onze peperbolletjes hebben hun ondertussen hun weg gevonden naar de schappen van ten minste 55 bekende landen, en de vraag lijkt wereldwijd te groeien!

Al onze klanten zijn van harte welkom om onze boerderijen in Afrika, Latijns-Amerika, Myanmar en Madagaskar te komen bezoeken. Stuur ons gerust een mailtje en we komen je graag oppikken aan de luchthaven en fixen je logement in de buurt van onze boerderij indien je het leuk zou vinden om eens een alternatieve vakantie te beleven.